Dünya Türk Kahvesi Günü kutlu olsun

Türkiye pazarını kahve tüketimi ve kültürü açısından nasıl değerlendiriyorsunuz? Türkiye’de kahve kültürü son yıllarda hızlı bir değişim ve gelişim gösteriyor. Geleneksel Türk kahvesi kültürümüzde uzun zamandır önemli bir yer tutsa da, son yıllarda espresso bazlı […]

Dünya mutfaklarının kültür ihracatındaki öneminden kısaca söz eder misiniz? Bugün, dünyanın birçok ülkesi kendine özgü yemek kültürlerini etkili şekilde tanıtarak ulusal markalarına ekonomik değer kazandırmaktadır. Geçmişten günümüze nesilden nesile aktarılan bu zengin mutfak kültürleri yurt […]

KPMG’nin araştırmasına göre pandemi kahve sektörünü de vurdu. En büyük iki küresel kahve perakendesinden ABD’de dükkanların satışları, toplamda 11.5 milyar dolar düşüş kaydetti. 36 milyar dolar olan piyasa değeri yüzde 24 azaldı. İngiltere’de ise satışlardaki […]